【资料图】
需要准备好银耳、莲子、冰糖和红枣。
首先需要我们把银耳用冷水浸泡15分钟,等到泡发之后就可以去粗蒂,然后切成小块之后备用。
在锅中加入清水,而且一定要多放些水,是需要熬很久的。
之后选择下入莲子,用大火烧上10分钟,如果我们用的莲子是干的,那么最好可以提前半天就浸泡莲子,因为莲子是很难被泡开的,如果我们不能把莲子先泡软了之后再煮会很困难,最后我们再选择转成小火,继续煮上大约1个小时,而且需要不时的进行搅拌一下,否则这时候银耳就会可能会出现粘锅的情况,最后在其中加入冰糖调味就可以了。
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需要准备好银耳、莲子、冰糖和红枣。首先需要我们把银耳用冷水浸泡15分
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