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请问舟医生|端午节吃粽子要注意什么？-焦点热闻
来源: 舟山日报-舟山网      时间：2023-06-25 07:58:31


(资料图片仅供参考)

王女士家住新城桃湾新村三期，很爱吃粽子，经常把它当主食，而女儿说她一个退休老人要少吃点粽子。王女士想问吃粽子自己需要注意什么？

上海瑞金医院舟山分院消化内科副主任医师康发财回复：端午节的传统饮食习俗中最有代表性的就是吃粽子。大家吃粽子除了必须控制量外，还要采用包健康粽的做法，即调整粽子用料，用部分杂粮米代替糯米，如此可增加纤维质及维生素、矿物质等。

具体吃粽子还要注意以下几个方面：粽子要充分加热，煮热变软后才能吃；每次少吃一点，切忌过量，同时适量饮水，避免消化不良；许多人因粽子吃得多引发肠胃不适，这主要忽略了青菜、水果的摄取，造成纤维不足，因此吃粽时最好搭配凉拌青菜和水果沙拉；肠胃不好的可选白米粽，别蘸糖；有胆囊炎和胆结石以及胰腺炎的，尽量少吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白质过高的粽子；有高血压、冠心病、糖尿病等基础疾病的人群进食粽子尤其要关注粽子的成分，切记摄入过多油脂、糖分、盐分等，导致血糖血压的波动。另外，如若吃粽子出现腹痛、腹胀、嗳气、泛酸、反胃、恶心等消化道不适症状，需及时前往医院消化科/急诊科等就诊处理。

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